Versión 1.2 — Octubre 2026 · Aplicable al formulario de postulación de postula.comiendoconciencia.com
En corto: lo que escribes en el formulario lo leo solo yo, sirve únicamente para evaluar si la asesoría encaja contigo y para contactarte. Parte de lo que preguntas es información de salud, que la ley chilena trata como dato sensible: por eso te pido tu autorización expresa antes de enviarlo. Puedes pedirme que borre todo cuando quieras, escribiendo a contacto@comiendoconciencia.com.
Hábitos alimentarios: número de comidas, si cocinas o dependes de terceros, tipo de horario
Tiempo semanal que puedes dedicar a cocinar y organizarte, y a aprender
Actividad física: si entrenas, qué y con qué frecuencia; si lo dejaste, cuándo y por qué; qué tan posible y qué tan comprometido estás con incorporarla
Experiencia previa con nutricionistas y, si tuviste una pauta, por qué la dejaste; o cómo prefieres aprender
Disposición al cambio, en una escala de 1 a 10
Cuánto estarías dispuesto a invertir en la asesoría
Datos de salud — sensibles
Se pregunta a todas las personas que postulan:
Antecedentes de salud: por ejemplo diabetes o resistencia a la insulina, hipertensión, dislipidemia, enfermedad renal o hepática, enfermedades intestinales, celiaquía, cáncer, alteraciones de tiroides, trastornos de la conducta alimentaria, embarazo o lactancia, o cirugía bariátrica
Medicamentos que tomas de forma habitual (opcional)
Limitaciones físicas o lesiones (opcional)
La Ley N° 19.628 y la Ley N° 21.719 consideran esta información un dato sensible, con protección reforzada. Se pregunta porque algunas condiciones cambian cómo conviene trabajar contigo; ninguna te excluye del programa. En la pregunta de antecedentes puedes responder «ninguna de las anteriores».
3. Para qué se usan
Evaluar tu postulación: decidir si la asesoría encaja con lo que necesitas.
Contactarte: coordinar la llamada inicial y responderte, quedes seleccionado o no.
Preparar esa conversación: llegar sabiendo tu contexto en vez de partir de cero.
No se usan para publicidad, no se venden ni se ceden a terceros con fines comerciales, y no se usan para tomar decisiones automatizadas: tu postulación la leo yo. A partir de tus respuestas el formulario sugiere una categoría (aprobado, posible candidato o no), pero es solo una orientación previa a mi revisión: la decisión la tomo yo.
4. Base legal
Tu consentimiento expreso, libre e informado, que otorgas al marcar la casilla correspondiente antes de enviar el formulario (Art. 10 de la Ley N° 19.628 y Ley N° 21.719). Sin esa autorización el formulario no se envía.
Puedes revocarlo cuando quieras escribiéndome. Revocarlo implica que se eliminan tus datos y que no puedo seguir evaluando tu postulación.
5. Quién más accede a tus datos
Solo yo los leo. La información se apoya en proveedores que actúan bajo mi instrucción:
Proveedor
Para qué
Dónde
Supabase Inc.
Base de datos donde se guarda la postulación
São Paulo, Brasil · SOC 2
Resend Inc.
Envío del correo de confirmación
Estados Unidos
ImprovMX
Recepción del correo del dominio y reenvío al buzón de Francisco
Francia
Cloudflare Inc.
Verificación anti-bots (Turnstile) al enviar el formulario: revisa datos técnicos del navegador, no las respuestas
Estados Unidos
Vercel Inc.
Alojamiento del sitio y medición de visitas, sin cookies ni datos personales
Estados Unidos
6. Cuánto se conservan
Si no empezamos a trabajar juntos: hasta 12 meses, por si vuelves a postular o quieres retomar la conversación. Después se eliminan.
Si empezamos a trabajar juntos: pasan a formar parte de tu ficha profesional y se conservan según los plazos de la normativa sanitaria y tributaria chilena.
Si pides que los borre: se eliminan dentro de 10 días hábiles, sin importar lo anterior.
7. Tus derechos
Derecho
Qué puedes pedir
Acceso
Una copia de todo lo que guardo sobre ti
Rectificación
Corregir algo que quedó mal o cambió
Cancelación
Que borre tu postulación por completo
Oposición
Que deje de tratar tus datos para algo concreto
Portabilidad
Recibir tus datos en un formato legible y reutilizable
El programa está dirigido a personas de 18 años o más. Si eres menor de edad, no completes este formulario.
9. Seguridad
Todo viaja cifrado por HTTPS.
La base de datos aplica seguridad por fila: solo mi cuenta autenticada puede leer las postulaciones.
Las respuestas que enviaste no se pueden modificar desde ninguna pantalla, ni siquiera por mí: quedan como registro de lo que efectivamente contestaste.
10. Cambios a este aviso
Si cambia, se publica aquí con una versión nueva. La versión vigente cuando enviaste tu postulación queda registrada junto a ella.